木糖醇、木糖都可以作為一種化工原料，木糖醇可以用于生產表面活性劑，也可以用于生產醇酸樹脂;在披個鞣制行業中，可抑制得無色皮革鞣劑：木糖醇具有良好的保濕性，且配伍性高，還可以代替甘油，應用于日化行業中，用來生產含有木糖醇的護膚品，此外木糖醇還可以與低聚木糖混合制成保濕劑噴灑在煙草上，延長煙草的濕潤度等。

　　木糖醇基葡糖苷、木糖醇、脫水木糖醇是法國seppic公司開發的創新結構保濕活性成分，其組成比例為 30-50%木糖醇基葡糖苷、20-35%脫水木糖醇、3-20%木糖醇，此種組合產品是將木糖醇和木糖醇基葡糖苷優良性能相結合的一種新型保濕劑，具有保濕、重建皮膚結構體系的作用。能促進皮膚透明質酸和硫酸軟骨素的增加，提高表皮的水分含量，促進神經酰胺合成，加強皮膚屏障作用，減少水分流失。

　　木糖可以作為木糖醇的原料，加氫經催化后制成木糖醇，這也就是我們常說的原料級木糖，另外木糖還可以制取糖苷代甘油，例如乙二醇木糖苷、木糖醇木糖苷等。